Aşçılık Programı Öğrencileri Uygulamalı Eğitimlerine Başladı

Üniversitemiz Aşçılık Programı Öğrencileri Uygulamalı Eğitimlerine Başladı

Iğdır Üniversitesi bünyesinde eğitim veren Iğdır Meslek Yüksekokulu’na bağlı Aşçılık

Programı öğrencileri uygulamalı eğitimlerine başladı. 2018-2019 eğitim öğretim yılı içinde ilk

kez öğrenci alımı yapılan Aşçılık Programında teorik ve uygulamalı olarak eğitim ve öğretim

faaliyetleri hız kesmeden devam ediyor.

Program hakkında bilgi veren Iğdır Meslek Yüksekokulu Müdürü Öğr. Gör. Dinçer Atasoy,

Aşçılık mesleğinin günümüzde parlayan bir iş kolu haline geldiğine dikkat çekerek, Iğdır

Meslek Yüksekokulu bünyesinde kurulan Aşçılık Programı ile modern eğitim metotlarıyla

öğrencilere mesleğin inceliklerini öğrettiklerini ifade etti. MYO Müdürü Atasoy,

“Küreselleşme ile birlikte artan seyahatler, yeni sosyal değerler ve turizme artan ilgi hem

dışarıda yemek yemeyi, hem de iş ve turistik seyahatleri günlük hayatın önemli birer parçası

haline getirdi. Hızla gelişme gösteren bu sektörde Aşçılık, günümüzün parlayan mesleği

haline geldi. Yüksekokulumuz bünyesinde kurduğumuz programın amacı; mutfak ve yiyecek

- içecek hizmetleri alanında istihdam edilebilecek yeterli alt yapı ve analitik düşünmeye sahip,

alanında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri kullanarak iş hayatında yer alan

öğrenciler yetiştirmek. Ayrıca, eğitime tabi tutulan öğrencilerimizin verileri yorumlayabilen

ve değerlendirebilen, mesleki plan ve projeleri gerçekleştirebilen ve çözüm önerileri

geliştirebilen, çalışma gruplarında sorumluluk alabilen veya bireysel çalışabilme becerisine

sahip, etkili iletişim kurabilen ve alanındaki yenilikleri takip ederek görsel şölen halinde

sunabilen nitelikli kalifiye eleman yetiştirebilmektir. Eğitim faaliyetleri devam ederken

sektörel işbirlikleri ile koordineli olarak bilgi transferleri yapılarak öğrencilerin güncel

verilerden faydalanması da hedefliyoruz. Bu bağlamda Aşçılık Bölümü önümüzdeki süreçte

akademik eğitimlere ek olarak işletmelere yapılacak ziyaretlerle üniversite-sektör işbirliğine

de katkı sağlayacak. Aşçılık Uygulama Mutfağının 2018-2019 Eğitim-Öğretim dönemine

hazır hale getirilmesinde emeği geçen başta Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Mehmet Hakkı

Alma’ya, bölüm hocalarına ve diğer teknik personellere teşekkür ederim” dedi.

MYO Müdürü Atasoy son olarak, Iğdır Meslek Yüksekokulu tarafından açılan “Iğdır MYO

Aşçılık” Instagram sosyal medya hesabından da öğrencilerimizin yaptığı birbirinden güzel

çalışmaların takip edilebileceğini kaydetti.